Tomates vertes frites (fried green tomatoes) de Franette
Fruits
Légumes
Tomates ► Tomates vertes
Oeufs battus poivrés
Chapelure de biscuits sodas salés.
Passer les tranches de tomates dans les œufs et dans la chapelure (on peut le faire 2 fois si on aime beaucoup de chapelure).
Faire revenir dans un mélange beurre-huile à feu moyen jusqu'à doré des deux côtés. Servir chaudes.
Franette