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Tomates vertes frites (fried green tomatoes) de Franette

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Tomates vertes en tranches d'1/4 de pouce

Oeufs battus poivrés
Chapelure de biscuits sodas salés.

Passer les tranches de tomates dans les œufs et dans la chapelure (on peut le faire 2 fois si on aime beaucoup de chapelure).

Faire revenir dans un mélange beurre-huile à feu moyen jusqu'à doré des deux côtés. Servir chaudes.

Franette

Source: Franette
Recette # 15902, crée le 2005-09-25 00:00:00 , Vu 593 fois
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