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Tonneaux en sucre

A+ a-

4 feuilles de filo
5 c. à soupe de beurre
fondu
1/4 tasse de sucre d'érable
4 oeufs
1/2 tasse de sucre granulé
a l'érable
1 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
2 pommes en quartiers
2/3 tasse de sirop d'érable
2 c. à soupe de beurre doux

Préchauffer le four à 350º F. ou 180º C.

A 1'aide d'un pinceau, badigeonner les feuilles de pâte coupées en carrés
de 4 x 4 pouces ( 10 x 10 cm. ) avec le mélange de beurre et de sucre.
Superposer les feuilles et les déposer dans un moule à muffins pour leur
donner une forme de tonneau. Cuire au four pendant 2 minutes.

Refroidir. Battre les oeufs et le sucre pour les faire lever, bien faire
monter les oeufs avec le sucre pour de meilleurs résultats. Ajouter la
farine délicatement ainsi que la poudre à pâte. Déposer dans un moule
beurre.

Ajouter les pommes en quartiers. Pendant ce temps faire bouillir le
sirop avec le beurre. Verser sur la pâte et cuire au four à 325º f. ou
160º C; pendant 30 minutes. Déposer au centre du tonneau le pouding aux
pommes et à 1'érable.

Recette # 8569, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 290 fois
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