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Tortellinis à l'italienne de Pico57

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1 oignon haché finement
2 gousses d'ail hachées
30 ml (2 c/soupe) huile
1/2 poivron rouge en dés
4 tomates italiennes en tranches
125 ml (1/2 tasse) crème 35 %
60 ml (1/4 tasse) vin blanc
1 goutte de tabasco
5 ml (1 c/thé) basilic
5 ml (1 c/thé) origan
125 ml (1/2 tasse) gorgonzola râpé
Pâtes tortellini cuites
Sel, poivre

Faire revenir dans une grande poêle les oignons et l'ail dans l'huile. Incorporer les poivrons en dés et les tomates tranchées, et faire cuire quelques minutes. Assaisonner, puis verser le vin et la crème. Chauffer sans bouillir et y verser les pâtes cuites. Cuire quelques minutes.
Servir très chaudes. Saupoudrer de fromage gorgonzola râpé.

Source : Nouvelles recettes végétariennes de Germain Beaulieu
Source: Pico57
Recette # 29685, crée le 2007-11-09 00:00:00 , Vu 85 fois
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