Tortelloni farcis au prosciutto avec sauce rosée et pleurotes de Edition nouvelles
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2 portions
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
• 125 g de pâtes fraîches O'Sole moi par personne
• 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
• 56 g (1/4 tasse) d'oignons coupés en julienne
• 1 tranche de prosciutto (ou de jambon cuit) d'une épaisseur de 3 mm, coupée en cubes par personne
• 2 pleurotes moyennes coupées en julienne par personne
• 1 gousse d'ail hachée
• 150 ml (5 oz) de vin blanc sec
• 150 ml (5 oz) de sauce Napolitaine O'Sole Mio
• 75 ml (2,5 oz) de sauce Alfredo O'Sole Mio
• 56 g (1/4 tasse) de persil haché
• Parmesan râpé, au goût
Dans une casserole d'eau bouillante, verser 7,5 ml (½ c. à soupe) de sel. Verser les pâtes. Laisser cuire pendant environ 5 minutes, et ensuite égoutter les pâtes.
Dans une poêle, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons, le prosciutto, les pleurotes et l'ail. Cuire pendant 2 minutes. Déglacer avec le vin blanc sec. Ajouter la sauce Napolitaine O'Sole Mio et la sauce Alfredo O'Sole Mio. Cuire 1 minute.
Ajouter les pâtes à la sauce. Ajouter du fromage parmesan au goût. Mélanger le tout. Pour obtenir d'autres recettes simples et rapides, consultez le site osolemio.ca.
www.leditionnouvelles.com
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
• 125 g de pâtes fraîches O'Sole moi par personne
• 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
• 56 g (1/4 tasse) d'oignons coupés en julienne
• 1 tranche de prosciutto (ou de jambon cuit) d'une épaisseur de 3 mm, coupée en cubes par personne
• 2 pleurotes moyennes coupées en julienne par personne
• 1 gousse d'ail hachée
• 150 ml (5 oz) de vin blanc sec
• 150 ml (5 oz) de sauce Napolitaine O'Sole Mio
• 75 ml (2,5 oz) de sauce Alfredo O'Sole Mio
• 56 g (1/4 tasse) de persil haché
• Parmesan râpé, au goût
Dans une casserole d'eau bouillante, verser 7,5 ml (½ c. à soupe) de sel. Verser les pâtes. Laisser cuire pendant environ 5 minutes, et ensuite égoutter les pâtes.
Dans une poêle, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons, le prosciutto, les pleurotes et l'ail. Cuire pendant 2 minutes. Déglacer avec le vin blanc sec. Ajouter la sauce Napolitaine O'Sole Mio et la sauce Alfredo O'Sole Mio. Cuire 1 minute.
Ajouter les pâtes à la sauce. Ajouter du fromage parmesan au goût. Mélanger le tout. Pour obtenir d'autres recettes simples et rapides, consultez le site osolemio.ca.
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Source: Edition nouvelles
Recette #
58720, crée le
2015-09-30 10:44:51
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