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Tortillas de janvier + de Messidor

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Tortillas de janvier + de Messidor | Photo de Messidor
Cuisine: Mexicaine
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Une manière toute personnelle de garnir les tortillas en leur conférant trois étages «réconfort», un de viande épicée, un autre de légumes croquants et un troisième de fromage fondant. Un repas costaud et savoureux !

Ingrédients pour deux 
2 grandes tortillas de blé souples 
1 c. à soupe d’huile d’olive 
50 g de cheddar, râpé 

Garnitures à la mexicaine
1 échalote sèche, hachée finement 
1 c. à soupe d’huile d’olive 
2 demi- poivrons de couleur, 1/2 jaune, 1/2 orange, en dés 
1 gousse d’ail, pressée
1 demi-courgette, en dés 
260 g de viande hachée, hier du veau
1 /2 c. à thé de mélange d’épices Montréal
1 c. à soupe de concentré de tomate
40 g de cheddar, râpé

Source: Messidor
Recette 79356, publiée le 2025-01-27 à 11:00, 1047 vues

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