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Tortillas farcies au riz et aux légumes + de Messidor

Tortillas farcies au riz et aux légumes + de Messidor | Photo de Messidor
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Voici un plat express idéal pour un repas du midi quand on a un reste de riz au frigo et peu de temps pour le cuisiner. Il se compose d’une préparation de légumes goûteux à laquelle on ajoute un haché Gusta*, lequel a toutes les apparences et le goût de la viande hachée sans en avoir les inconvénients. Et on enroule le tout d’une tortilla que l’on réchauffe au four.

Ingrédients pour deux
1 petit oignon, haché
1 c. à soupe d’huile d’olive + 1 c. à thé de beurre
1/4 de poivron rouge, en dés
1/4 de poivron jaune, en dés
3 tomates en conserve sans leur jus, hachées au couteau
2/3 tasse de riz cuit
1/4 c. à thé de basilic + 1/4 c. à thé d’origan séchés
1/2 paquet de 340 g de haché Gusta*
2 ou 3 giclées de sauce au piment (facultatives)
30 g de cheddar fort, en dés
2 tortillas au blé
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Source: Messidor
Recette 76652, publiée le 2024-04-25 à 08:50, 658 vues

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