Tortillas roulées au riz et au thon + de Messidor

Farcies de tomates séchées, de riz et de thon à l’huile, ces tortillas roulées ont composé hier notre repas du midi.
Appréciation: rassasiantes et réconfortantes dépanneuses, elles ont tout ce qu’il faut pour combler les appétits les plus exigeants. Recouvertes d’une sauce express et de cheddar fondant, elles sont tout bonnement délicieuses.
Ingrédients pour deux
1/2 tasse de riz cru ou l bonne tasse de riz cuit
3 tomates séchées, hachées finement
1 petite conserve de thon de 80 g dans l’huile d’olive, la chair égouttée et effilochée à la fourchette
2 ou 3 c. à soupe de coriandre fraîche, émincée
2 tortillas souples, moi de 10 po
Pas de sel, un peu de poivre et 1/2 c. à thé d’origan séché
Garnitures légères
2 c. à soupe de sauce tomate ou à pizza
1 c. à soupe de crème sure
30 g de cheddar en très petits dés ou râpé
Le cuisson se termine dans un four à 375 °F (190 °C) en mode convection et dure 10 minutes.
1. Commencer par cuire le riz en suivant les indications sur l’emballage, la plupart du temps il ne faut pas plus d’un douzaine de minutes.
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Source: Messidor
Recette
71381, publiée le
2022-12-08 à 21:16, 829 vues












