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Tourbillons printaniers de Didi m

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Sirop :
2 tasses d'eau chaude
1 tasse de sucre

Mettre dans un moule de 9 X 13 po dans le four.
Allumer le four à 450°F et laisses-y le sirop afin qu'il bouille jusqu'au moment de rajouter le reste

Pâte:
2¾ tasses de farine
4½c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
2/3 tasse de graisse
1 tasse de lait

Mêler la farine, poudre à pâte et le sel, ajouter la graisse et couper jusqu'à la grosseur d'un pois, faire un puit au centre, verser le lait et mêler le tout délicatement. Laisser en attente.

Préparation :
2 tasses de rhubarbe en morceaux de ¼ pouce
1 tasse de fraises en morceaux
1/3 de tasse de sucre avec ½ c. à thé de cannelle
1 c. à soupe de beurre fondu

Étendre la pâte assez épaisse ( environ l'épaisseur de 3 pâtes à tarte conventionnelles ) avec
un rouleau à pâte.
Étendre les fruits, saupoudrer de sucre- cannelle et ajouter le beurre fondu.
Rouler et couper en morceaux de 1½ po. Mettre dans le plat qui contient le sirop et cuire 25 minutes. Attention aux éclaboussures, le sirop est très chaud.
Par : Didi M

Variante :
Au sujet des Tourbillons printaniers, on peut les faire avec n'importe quels fruits; parfois je sépare la pâte en 2 et utilise 2 fruits différents.
Pour ma part je mets 3 tasses d'eau pour avoir plus de sauce.
Ma soeur les fait à l'érable ou au chocolat aussi, il suffit d'utiliser son imagination.
Par : Mimi


Source: Didi m
Recette # 9030, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 1985 fois
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