Tourbillons printaniers aux fraises et rhubarbe de Estherb

Ingrédients
Pour le sirop:
1 tasse (200 gr) de sucre
2 tasses (500 ml) d'eau chaude
Pour les brioches:
2 3/4 tasses (385 gr) de farine tout-usage
4 1/2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 1/2 c. à thé (cc) de sel (omettre si vous utilisez du beurre salé)
2/3 tasse (160 gr) de beurre froid
1 tasse (250 ml) de lait
Pour la garniture:
2 tasses (260 gr) de rhubarbe en dés de 1 cm
1½ tasse (225 gr) de fraises fraîches tranchées
1/3 tasse (65 gr) de sucre
1 c. à soupe de beurre
Pour le sirop:
1 tasse (200 gr) de sucre
2 tasses (500 ml) d'eau chaude
Pour les brioches:
2 3/4 tasses (385 gr) de farine tout-usage
4 1/2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 1/2 c. à thé (cc) de sel (omettre si vous utilisez du beurre salé)
2/3 tasse (160 gr) de beurre froid
1 tasse (250 ml) de lait
Pour la garniture:
2 tasses (260 gr) de rhubarbe en dés de 1 cm
1½ tasse (225 gr) de fraises fraîches tranchées
1/3 tasse (65 gr) de sucre
1 c. à soupe de beurre
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Source: Estherb
Recette
72651, publiée le
2023-07-31 à 13:52, 380 vues












