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Tourbillons printaniers aux fraises et rhubarbe de Estherb

Tourbillons printaniers aux fraises et rhubarbe de Estherb | Photo de Estherb
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Ingrédients

Pour le sirop:

1 tasse (200 gr) de sucre
2 tasses (500 ml) d'eau chaude

Pour les brioches:

2 3/4 tasses (385 gr) de farine tout-usage
4 1/2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 1/2 c. à thé (cc) de sel (omettre si vous utilisez du beurre salé)
2/3 tasse (160 gr) de beurre froid
1 tasse (250 ml) de lait

Pour la garniture:

2 tasses (260 gr) de rhubarbe en dés de 1 cm
1½ tasse (225 gr) de fraises fraîches tranchées
1/3 tasse (65 gr) de sucre
1 c. à soupe de beurre

Source: Estherb
Recette 72651, publiée le 2023-07-31 à 13:52, 380 vues

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