Tourbillons printanniers de Lanae

Par Lanae Aucune photo

Dossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte
Fruits ► Rhubarbe

Sirop:

2 tasses d'eau chaude
1 tasse de sucre

Mettre dans un moule 13 par 9 pouces. Allumer le four à 450o F. et y laisser le sirop pour qu'il bouille jusqu'au moment d'y ajouter le reste.

Pâte:

2 1/4 tasses de farine
1 cuiller à thé de sel
4 1/2 cuillers à thé de poudre à pâte
2/3 tasse de graisse
1 tasse de lait

Mêler les ingrédients secs , ajouter la graisse et couper jusqu'à la grosseur d'un pois; faire un puits au centre, verser le lait et mélanger délicatement. Laisser en attente.

Garniture:

2 tasses de rhubarbe en petits dés
1 tasse de farises en morceaux (ou autre petits fruits)
1/3 tasse de sucre
1/2 cuiller à thé de cannelle
1 cuiller à soupe de beurre fondu

Étendre la pâte assez épais ( environ l'épaisseur de 3 pâtes à tarte). Étendre les fruits sur la pâte , saupoudrer de sucre et de cannelle et ajouter le beurre fondu. Rouler et couper en rondelles de 1 1/2 pouce. Mettre dans le sirop bouillant et cuire 25 minutes à 375o F.

Source: lanae

Recette # 14817, crée le 2005-06-16 00:00:00 , Vu 383 fois