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Tournedos de poulet, sauce crémeuse aux pommes de Maryeve6

Préparation: 20 minCuisson: 15 min
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Tournedos de poulet, sauce crémeuse aux pommes
Portion: 4

Préparation: 20 min

Cuisson: 15 min

Ingrédients
-30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive*
-4 tournedos de poulet
-125 ml (1/2 tasse) vermouth ou vin blanc
-180 ml (3/4 tasse) pommes rouges avec pelure, râpées
-125 ml (1/2 tasse) lait
-115 g (4 oz) fromage à la crème*, ramolli
-2 ml (1/2 c. à thé) thym séché
-Au goût sel et poivre du moulin


Préparation

Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Y déposer les tournedos de poulet et faire cuire environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils aient une belle coloration et que les jus de cuisson soient clairs. Réserver au chaud.

Source: maryeve6
Recette 21874, publiée le 2006-08-01 à 00:00, 177 vues

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