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Tourte aux baies pour mijoteuse de Jean paré

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Fruitée et chaude. Servir avec de la crème glacée.

1 tasse (250 ml) de farine tout usage
1/2 tasse (125 ml) de sucre granulé
1-1/2 c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
2 gros oeufs, battus à la fourchette
2 c. à table (30 ml) d’huile de cuisson
2 c. à table (30 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1 tasse (250 ml) de framboises fraîches (ou surgelées)
1 tasse (250 ml) de bleuets frais (ou surgelés)
1 tasse (250 ml) de fraises fraîches tranchées (ou surgelées)
3/4 tasse (175 ml) de sucre granulé
1/2 tasse (125 ml) d’eau

Combiner les 5 premiers ingrédients dans un bol.
Remuer.
Ajouter les oeufs, l'huile de cuisson, le lait et la vanille.
Bien mélanger.
Verser le tout dans une mijoteuse électrique graissée de 3,5 L (3,5 pte).
Mettre les 5 derniers ingrédients dans une casserole.
Chauffer, en remuant occasionellement, jusqu'à ce que le mélange bouille.
Verser dans la mijoteuse.
Mettre 5 essuie-tout entre le dessus de la mijoteuse et le couvercle.
Cuire à feu vif pendant 1-3/4 à 2 heures.
Pour 6 personnes.

1 portion: 353 calories; 6,9 g de matières grasses; 255 mg de sodium; 5 g de protéines; 69 g de glucides; bonne source de fibres alimentaires

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 18687, crée le 2006-03-09 00:00:00 , Vu 93 fois
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