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Tourte aux champignons de Yolande

A+ a-
Abaisse de tarte (pâte brisée) ou pâte pour croissant Pillsbury
4 tranches de bacon
2 c. à table de beurre
1 tasse de champignons frais tranchés mince
Petit oignon tranché mince
1 tasse de gruyère en cubes
3 oeufs
1-1/2 tasse de crème 15%
1/2 c. à thé sel - poivre
1/4 c. à thé cayenne

Chauffer le four 475°F.
Foncer une assiette à tarte de 9 pouces avec la pâte.
Cuire 5 minutes.
Retirer du four. Baisser le four à 400°F.
Frire le bacon, l'égoutter, l'émietter.
Enlever de la poêle, la graisse, faire rôtir champignons et oignons.
Retirer du feu, ajouter les miettes de bacon, le fromage.
Mêler. Mettre dans la croûte.
Battre les oeufs, y ajouter tous les autres ingrédients.
Verser sur le fromage.
Cuire 10 minutes à 400°F (350°F le reste du temps.

Note de ma mère: délicieux

Source: Yolande
Recette # 64790, crée le 2020-11-24 15:14:26 , Vu 160 fois
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