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Tourte aux pommes de Suzanne lapointe

Dossiers: Fromage à la crème 
Fruits ► Pommes 

A+ a-
1/2 tasse de beurre
1/3 tasse de sucre
1/4 c. à thé d'essence de vanille
1 tasse de farine

Défaire le beurre en crème, ajouter le sucre et l'essence. Bien mêler; ajouter ensuite la farine. Étaler cette pâte avec les doigts au fond et sur les bords d'un moule rond de 9 pouces (22cm) à bord amovible.

1 oeuf
1/2 c. à thé d'essence de vanille ou d'amande
8 onces de fromage à la crème ramolli
1/4 de tasse de sucre

Au robot culinaire ou au mélangeur bien mêler le fromage ramolli et le sucre. Ajouter l'oeuf et l'essence, mêler à nouveau et verser dan la croûte.

1/3 de tasse de sucre
1/2 c. à thé de cannelle
4 tasses de pommes pelées, épépinées et tranchées
1/4 de tasse d'amandes tranchées

Mêler le sucre et la cannelle; y ajouter les pommes. Étaler ce mélanger sur la couche de fromage à la crème; parsemer d'amandes. Cuire à 450 F (230 C) durant 10 minutes. Réduire la chaleur à 400F (200C) et cuire encore 25 minutes Laisser refroidir complètement avant de retirer le rebord du moule.

SOURCE : Kimiko


Source: Suzanne lapointe
Recette # 8826, crée le 2004-03-31 00:00:00 , Vu 1105 fois
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