Tourtière de Pol Martin
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Pâte
2 tasses de farine
½ cuillère à thé de sel
1 tasse de saindoux
5 cuillères à table d’eau froide
Tourtière
2 cuillères à table d'oignon haché
1½ lb de porc haché demi gras
Sel, poivre, clou de girofle
1 feuille de laurier
1 pomme de terre crue, râpée
4 cuillères à table d’eau froide
Préchauffer le four à 350°F.
À feu moyen, mettre les oignons dans une sauteuse.
Ajouter le porc haché, sel, poivre, clou et feuille de laurier.
2 tasses de farine
½ cuillère à thé de sel
1 tasse de saindoux
5 cuillères à table d’eau froide
Tourtière
2 cuillères à table d'oignon haché
1½ lb de porc haché demi gras
Sel, poivre, clou de girofle
1 feuille de laurier
1 pomme de terre crue, râpée
4 cuillères à table d’eau froide
Préchauffer le four à 350°F.
À feu moyen, mettre les oignons dans une sauteuse.
Ajouter le porc haché, sel, poivre, clou et feuille de laurier.
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Source: Pol Martin
Recette
75868, publiée le
2024-03-01 à 08:54, 478 vues












