Tourtière de Bon Appétit

Portions: 6Préparation: 1 hCuisson: 1h15Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Viandes et volailles
PÂTE
2 tasses (500 ml) de farine
1 c. à thé (5 ml) de sel
½ tasse (125 ml) de saindoux
Eau glacée
GARNITURE
1½ livre (750 g) de porc haché
2 gros oignons, hachés
½ tasse (125 ml) de céleri haché
1 poignée de persil frais, haché
1 c. à thé (5 ml) d’épices mélangées
1 c. à thé (5 ml) de clou de girofle moulu
Sel, poivre
1 grosse pomme de terre
1 jaune d’oeuf
2 tasses (500 ml) de farine
1 c. à thé (5 ml) de sel
½ tasse (125 ml) de saindoux
Eau glacée
GARNITURE
1½ livre (750 g) de porc haché
2 gros oignons, hachés
½ tasse (125 ml) de céleri haché
1 poignée de persil frais, haché
1 c. à thé (5 ml) d’épices mélangées
1 c. à thé (5 ml) de clou de girofle moulu
Sel, poivre
1 grosse pomme de terre
1 jaune d’oeuf
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Source: Bon Appétit
Recette
76564, publiée le
2024-04-17 à 15:48, 412 vues












