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Tourtière au dindon ou poulet de Marchette

Marchette
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A+ a-
1 1/2 lb dindon OU poulet haché
2 oignons moyen hachés
2 gousses d'ail émincées
1/2 c. a thé de thym séché
Sel au gout
1 pincée de toute-épice
1 pincée de clou de girofle moulu
1 feuille de laurier
1/2 tasse de farce de volaille du commerce
( ajuster les épices selon votre gout)

2 abaisses de tarte de 9 po.

1 jaune d’œuf battu
1 c. a thé de lait

Dans une casserole a fond épais, mettre la viande hachée, oignons, ail, les épices.
Couvrir et cuire a feu doux, 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Quand la viande est cuite, ajouter la farce de volaille.
Laisser refroidir.
Verser la préparation dans l'abaisse déposée dans l'assiette.
Couvrir avec la seconde abaisse.
Badigeonner du mélange d’œuf et de lait.
Déposer la tourtière sur une plaque a biscuit et cuire a 350 F ,
sur la grille du bas, de 35 a 45 minutes.

Source: Marchette
Provenance: Recette familiale
Recette # 64711, crée le 2020-11-18 22:42:15 , Vu 217 fois
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