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Tourtière au porc effilé de belle-maman de Marylo

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2 oignons hachés
5 livres de porc dans la fesse, taillé en cubes de 2 pouces
1 livre de porc haché maigre
2 grosses pommes de terre crues coupées en dés
1 c. à table de sel
3/4 c. à thé de poivre
1 c. à table d'épices à tourtières
De l'eau pour recouvrir.

Placer la viande dans un grand chaudron avec de l'eau à l'égalité de la viande.
Faire mijoter le tout jusqu'à ce que la viande s'effiloche facilement avec une fourchette. Lorsque cuit, prendre une fourchette et mélanger afin de défaire la viande en filets.
Placer la viande dans les abaisses.
Cuire à 425F pendant 10 minutes et à 350F pendant 30 minutes.
(5 grosses tourtières).


Source: Marylo
Recette # 12293, crée le 2004-11-12 00:00:00 , Vu 2517 fois
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