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Tourtière aux pommes et porc haché de Estherb

Estherb
Par Estherb Aucune photo
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Ingrédients

1 1/2 livre (680 gr) de porc haché
1 oignon moyen haché
2 c. à soupe de farine
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1/2 c. à thé (cc) de thym déshydraté
1 c. à thé (cc) de sel
2 petites pommes, pelées et tranchées

Faire brunir le porc avec l'oignon. Égoutter le gras.
Ajouter la farine en remuant ainsi que le bouillon de poulet, la moutarde, le thym et le sel.
Cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.
Placer les tranches de pommes sur le fond de la croûte à tarte.
Étendre le mélange de porc sur les pommes.
Ajouter une autre abaisse à tarte par dessus.
Entailler le dessus de la pâte à l'aide d'un couteau.
Placer la tourtière sur une plaque à biscuits.
Faire cuire au four préalablement chauffé à 400 °F pendant environ 35 minutes
ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Note: J'ai cuit 35-40 min. à 375 °F (190 °C)

Source: Dans la cuisine de Blanc-manger

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.com/2020/11/tourtiere-aux-pommes-et-porc-hache.html

Source: Estherb
Recette # 64750, crée le 2020-11-22 12:19:38 , Vu 343 fois
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