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Tourtière de sabrina de Arrowmates

Arrowmates
Par Arrowmates Aucune photo
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2 pâte à tarte du marché
1 lb de porc haché
1 lb de bœuf haché
1 petit oignon haché finement
1 gousse d'ail pressé
2 grosses pommes de terre (type Russet)
1 c. à thé de mélange de fines herbes séché
½ c. à thé de cannelle moulu
¼ de c. à thé de clou de girofle
¼ de c. à thé de muscade moulu
Sel et poivre
1 gros œuf battu légèrement
-----------------
Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante. ; conserver ½ tasse d'eau de cuisson.
Piler les pommes de terre.
Dans une grande casserole, faites revenir les oignons et la viande jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose; égoutter la viande pour retiré l'excès de gras.
Ajouter l'eau de cuisson réservée des pommes de terre, et les épices. Bien mélanger. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
Retirer du feu et ajouter les patates pilées. Bien mélanger.
Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre du four.
Installer la première abaisse dans le fond d'un plat à tarte de 9 pces.
Ajouter le mélange; couvrir avec la deuxième abaisse. Bien sceller les rebords. Badigeonner le contour avec l'œuf.
Faire des petites incisions pour l'aération.
Faire cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le pâté à la viande soit d'une belle teinte doré !
Sortir du four et laisser reposer 10 minutes !


Source: Arrowmates
Recette # 67105, crée le 2022-03-12 16:57:09 , Vu 323 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2022-03-12
Mmm ! elle a l'air très bonne cette tourtière, je vais surement l'assayer très bientôt et vous en direz des nouvelles !

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13 mars 2022, 01:38
Merci 1000 fois pour tes beau commentaire, je vais attendre de tes nouvelles. prend soin de toi (^_^)

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