Tourtière du québec de Pol Martin

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 6 personnes)
*Pour la pâte, utiliser la recette de la pâte feuilletée en page 3.
1½ livre de porc maigre haché
½ oignon haché
½ tasse d’eau
1 pomme de terre râpée
½ c. à thé de clou de girofle en poudre
1 c. à soupe d’ail, écrasé et haché
½ c. à thé de sarriette
sel et poivre
Préchauffer le four à 375°F.
Mettre la viande et les oignons hachés dans une sauteuse.
Ajouter le clou de girofle, l’eau, l'ail et la sarriette; mélanger le tout et faire cuire à feu moyen pendant 45 minutes.
Remuer de temps en temps.
Saler, poivrer.
*Pour la pâte, utiliser la recette de la pâte feuilletée en page 3.
1½ livre de porc maigre haché
½ oignon haché
½ tasse d’eau
1 pomme de terre râpée
½ c. à thé de clou de girofle en poudre
1 c. à soupe d’ail, écrasé et haché
½ c. à thé de sarriette
sel et poivre
Préchauffer le four à 375°F.
Mettre la viande et les oignons hachés dans une sauteuse.
Ajouter le clou de girofle, l’eau, l'ail et la sarriette; mélanger le tout et faire cuire à feu moyen pendant 45 minutes.
Remuer de temps en temps.
Saler, poivrer.
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Source: Pol Martin
Recette
76944, publiée le
2024-08-01 à 15:58, 700 vues












