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Tourtière du saguenay de Sweetee28

A+ a-
8 tasses de patates en petits cubes
1 lb de boeuf haché
1 lb de porc haché
1 lb de veau haché
2 oignons hachés
1 boîte de consommé de boeuf ou l'équivalent
Sel et poivre au goût

Faire mariner la viande et les patates dans le consommé de boeuf, les oignons, sel et poivre durant toute la nuit.
Préparer la pâte et recouvrir le fond d'une grosse lèchefrite noir (pour la dinde).
Déposer le mélange de patates à l'intérieur, rectifier l'assaisonnement, mettre de l'eau jusqu'à égalité des patates, couvrir d'une pâte et cuire au four 1hr à 400°F à découvert et par la suite 5 à 6 hrs à 250°F couvert.


Source: Sweetee28
Recette # 12300, crée le 2004-11-12 00:00:00 , Vu 417 fois
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