Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tourtière québécoise de Souris

Souris
Par Souris Aucune photo
A+ a-

150 g.(1/3 lb.) de veau haché
150 g.(1/3 lb.) de porc haché
150 g.(1/3 lb.) de boeuf haché
1 oignon moyen haché fin
60 ml.(1/4 t.) d'eau
3 ml.(3/4 c. à thé) de sel
1 ml.(1/4 c. à thé) de poivre
0.5 ml.(1/8 c. à thé) de clou moulu
0.5 ml.(1/8 c. à thé) de cannelle
0.5 ml.(1/8 c. à thé) de sarriette
Abaisse pour une tarte double

Chauffer le four à 425º F (220º C).

Mélanger la garniture dans une casserole.

Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit cuite sans être sèche.

Vérifier l'assaisonnement.

Laisser refroidir.

Étaler une croûte dans l'assiette à tarte et mettre la garniture.

Recouvrir de la seconde abaisse incisée.

Sceller avec un peu d'eau froide et couper le surplus de pâte.

Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que bien doré.

Note : On peut la congeler une fois cuite.

Je la préfères cuite, congelée et réchauffer.

Pour la dégeler : La laisser dégeler et la faire réchauffer à four modéré au moins 30 minutes avant de servir.

Donne 6 portions
Source: la Farine Five Roses

Source: Souris
Recette # 50798, crée le 2011-11-20 06:48:07 , Vu 3229 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

5 Commentaires

2011-11-20
Cette semaine pour m'amuser j'ai fait des tourtières eb forme de demi-Lune.

Répondre au commentaire


2011-11-20
Merci ...

Répondre au commentaire


2011-11-20
Je l'ai essayé, et elle est franchement
délicieuse, j'en ferai d'autres, car celles
que j'ai faites sont toute mangées.

Répondre au commentaire


2011-11-20
Quand elles se mangent vite comme ça c'est le signe qu'elles sont bonnes. Hihihi ! Je suis bien contente qu'elles vous les ayez aimé...

Répondre au commentaire


2011-11-20
C'est un excellent bon petit Paté à la viande
Ce n'est pas une Tourtière
Merci quand même

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure