Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tourtière super de Hirondelle R

A+ a-
Pour trois tourtières

2 3/4 lbs de porc haché
2 1/2 lbs de veau hâché
1 gros oignon hâché finement
1 gousse d'ail hâchée finement
1 c. thé de sariette séché
1 c. thé de thym séché
1/4 c. thé de clous de girofle moulus
1 c. thé de sel de céleri
Poivre au goût
1 1/2 tasse de bouillon de poulet
1/2 à 3/4 de tasse de chapelure
2 c. thé d'herbes salées
2 c. soupe d'herbes "La jardinière" classique
3 c. table de persil

Dans une casserole mélanger le porc, le veau, l'oignon, l'ail, les assaisonnements et le bouillon de poulet.
Cuire a feu doux en brassant de temps en temps environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
Retirer du feu, ajouter peu à peu la chapelure pour absorber le gras, laisser refroidir.
Lorsque la préparation est refroidi verser la garniture sur la pâte et recouvrir de l'autre pâte et cuire au four à 400 environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâste soit dorée.

Pour recette de la pâte voir
https://www.passionrecettes.com/display.php?no=13084
cette recette là est pour une seule tourtière.

Bon appetit.

Hirondelle R

Source: Hirondelle r
Recette 13102, publiée le 2005-01-07 à 00:00, 400 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure