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Trempette au fromage nacho de Cloclo61

Par Cloclo61 Aucune photo
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TREMPETTE AU FRPMAGE NACHO
Temps de préparation total : 25 minutes, 625 ml

Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1 oignon de taille moyenne haché
250 ml (1 tasse) de tomates hachées finement
25 ml (1 1/2 c. à soupe) de farine
250 ml (1 tasse) de lait
375 ml (1 1/2 tasse) de fromage Cheddar canadien râpé
30 ml (2 c. à soupe) de petits piments hachés
assaisonnement au piment ou assaisonnement au chili
croustilles de tortillas

Préparation
1. Dans un poêlon de taille moyenne, faire fondre le beurre. À feu moyen, y cuire l'oignon et les tomates jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

2. Mettre la farine dans un petit bol; incorporer graduellement le lait. Verser dans le poêlon. Poursuivre la cuisson à feu moyen en remuant sans cesse jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe. Retirer le poêlon du feu; incorporer le Cheddar canadien et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Sans cesser de remuer, ajouter d'abord les piments, puis la sauce au piment. Servir chaud avec des croustilles de tortillas.

Source: cloclo61
Recette # 24378, crée le 2006-11-30 00:00:00 , Vu 234 fois
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