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Trempette chaude dans un bol de pain de Famille Futée Tome 2

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Portions: 12Préparation: 10 minCuisson: 30 minCuisine: BoulangerieDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 2 

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INGRÉDIENTS

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1 oignon jaune haché finement
500 ml (2 tasses) de lait
60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
375 ml (1 1/2 tasse) de fromage râpé à l’italienne (mélange du commerce)
250 ml (1 tasse) de bébés épinards frais hachés
Poivre et sel
1 miche de pain d’environ
450 g (1 lb)

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four.

Badigeonner d’huile un grand poêlon antiadhésif. Dorer les oignons 15 minutes à feu moyen ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.

Pendant ce temps, dans un bol moyen, fouetter le lait, la farine et la moutarde.

Conseil
Valeurs nutritives
(par portion)
Calories 191
Protéines 11 g
Lipides 7 g
Glucides 20 g
Fibres 3 g
Sodium 381 mg
288 MÉTRO, BOULOT, APÉRO

Astuce Vous pouvez préparer la trempette à l’avance et la conserver dans un plat hermétique au réfrigérateur. Au moment de servir, transvidez dans le bol de pain et garnissez de 125 ml (1/2 tasse) de fromage râpé. Déposez dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 25 minutes, puis passez sous le grill (broil) 2 ou 3 minutes pour gratiner le fromage.
Source: Famille futée Tome 2
Recette 81350, publiée le 2026-05-16 à 05:20, 32 vues

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