Trempettes pour petits fruits de Bon Appétit

Préparation: 5 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Desserts
SAUCE À LA MENTHE ET À LA LIMETTE
1/4 de tasse (60 ml) de yogourt nature
1/4 de tasse (60 ml) de fromage ricotta léger
1/4 de tasse (60 ml) de feuilles de menthe hachées
Zeste râpé et jus de 1 limette
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à consistance homogène. Verser dans un ramequin.
Servir avec des fraises, des morceaux d’ananas, des boules de melon, des cerises, etc...
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SAUCE AU CHOCOLAT (2e recette)
1/2 tasse (125 ml) de crème 15% épaisse
2 carrés de 1 oz (30 g) de chocolat semi-sucré, hachés
Zeste râpé de 1 orange
Chauffer la crème. Ajouter le chocolat et mélanger.
Retirer du feu. Couvrir et laisser reposer
3 ou 4 minutes. Brasser pour fondre le chocolat.
1/4 de tasse (60 ml) de yogourt nature
1/4 de tasse (60 ml) de fromage ricotta léger
1/4 de tasse (60 ml) de feuilles de menthe hachées
Zeste râpé et jus de 1 limette
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à consistance homogène. Verser dans un ramequin.
Servir avec des fraises, des morceaux d’ananas, des boules de melon, des cerises, etc...
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SAUCE AU CHOCOLAT (2e recette)
1/2 tasse (125 ml) de crème 15% épaisse
2 carrés de 1 oz (30 g) de chocolat semi-sucré, hachés
Zeste râpé de 1 orange
Chauffer la crème. Ajouter le chocolat et mélanger.
Retirer du feu. Couvrir et laisser reposer
3 ou 4 minutes. Brasser pour fondre le chocolat.
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Source: Bon Appétit
Recette
76829, publiée le
2024-07-29 à 17:00, 635 vues












