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Triangles au citron de Imperial

Dossiers: Desserts 

A+ a-
Une couche piquante au citron recouvrant un délicieux biscuit sablé. Quelle combinaison irrésistible!

Base:
1 tasse Margarine Impérial (2 carrés), ramollie 250 mL
1/2 tasse sucre à glacer 125 mL
1-3/4 tasse farine tout usage 425 mL
1/4 c. à thé poudre à pâte 1 mL
1/4 c. à thé sel 1 mL

Garniture:
4 oeufs
1-3/4 tasse sucre 425 mL
1/3 tasse farine tout usage 75 mL
1/3 tasse jus de citron fraîchement pressé 75 mL
2 c. à table zeste de citron 30 mL

Base:
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans un grand bol, battre en crème la margarine et le sucre à glacer à l'aide d'un batteur électrique.
Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel et bien battre le tout.
Étendre la pâte uniformément dans un moule de 13" x 9" (3.5 L).
Cuire 20 minutes.
Retirer du four et refroidir dans le moule. .

Garniture:
Entre temps, dans un bol moyen, battre en crème les oeufs, le sucre, la farine, le jus de citron et le zeste de citron environ 4 minutes à l'aide d'un batteur électrique.
Verser ce mélange sur la croute cuite.
Cuire 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris.
Lorsque le tout est refroidi complètement, saupoudrer généreusement de sucre à glacer.
Réfrigérer jusqu'à ce que le dessert soit ferme.
Couper en triangles.

Donne 3 douzaines.

Source: Imperial
Recette # 29046, crée le 2010-06-03 08:25:39 , Vu 125 fois
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