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Trio de melons à la menthe de Provigo

Dossiers: Fruits 

A+ a-
Donne 6 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de macération : 20 minutes

500 ml (2 tasses) melon miel
500 ml (2 tasses) cantaloup
500 ml (2 tasses) melon d’eau
60 ml (1/4 tasse) jus de lime, fraîchement pressé
10 ml (2 c. à thé) zeste de lime, râpé
15 ml (1 c. à soupe) menthe fraîche, hachée
Pour décorer feuilles de menthe fraîche

Couper chaque melon en deux et retirer les pépins.

À l’aide d’un couteau, tailler des cubes de 1 cm (1/2 po) dans chacun des melons (ou à l’aide d’une cuillère parisienne, tailler des boules). Déposer dans un bol de service.

Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Laisser les saveurs se développer pendant environ 20 minutes.

Note : Pour une version « mojito », ajouter quelques gouttes de rhum blanc à la marinade.

http://www.provigo.ca/fr/recipes.asp
Source: Provigo
Recette # 27504, crée le 2007-05-30 00:00:00 , Vu 204 fois
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