Trucs de cuisine intéressant de Marie4poche3
Aucune photo
J'ai trouvé ces petits trucs intéresants dans un Reader's Digest.
Riz brûlé.
Éteignez le feu, posez un croûton de pain sur le riz, couvrez et attendez 5 minutes. Le pain absorbera l'odeur de brûlé.
Pain sec
Enveloppez la miche dans une serviette humide et mettez-la au four de 12 à 15 minutes à 350F.
Crème glacée cristalisée
incorporez de la liqueur (amaretto, par exemple) à raison d'une demi cuillèrée à soupe par litre.
L'alcool abaissera le point de congélation, dissolvant les cristaux et la glace redeviendra crémeuse.
Chili trop piquant
Mettez-y du sucre-au moins une demi cuillèrée à thé par litre-afin d'atténuer le feu de l'épice.
Potage trop salé
Jetez-y des pommes de terres tranchées finement, à raison d'une par litre et laissez mijoter.
Quand elles deviennent opaques, retirez-les et servez.
Leur chair poreuse et insipide absorbe le sel, mais n'altère pas la saveur du potage.
Riz brûlé.
Éteignez le feu, posez un croûton de pain sur le riz, couvrez et attendez 5 minutes. Le pain absorbera l'odeur de brûlé.
Pain sec
Enveloppez la miche dans une serviette humide et mettez-la au four de 12 à 15 minutes à 350F.
Crème glacée cristalisée
incorporez de la liqueur (amaretto, par exemple) à raison d'une demi cuillèrée à soupe par litre.
L'alcool abaissera le point de congélation, dissolvant les cristaux et la glace redeviendra crémeuse.
Chili trop piquant
Mettez-y du sucre-au moins une demi cuillèrée à thé par litre-afin d'atténuer le feu de l'épice.
Potage trop salé
Jetez-y des pommes de terres tranchées finement, à raison d'une par litre et laissez mijoter.
Quand elles deviennent opaques, retirez-les et servez.
Leur chair poreuse et insipide absorbe le sel, mais n'altère pas la saveur du potage.
Source: Marie4poche3
Recette #
10703, crée le
2004-07-08 00:00:00
, Vu
214 fois
