Truffes surprises aux noisettes de Maripel
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Ingrédients : donne environ 20 truffes
-¼ tasse de crème
-3 c. à table de beurre non salé
-¼ tasse de crème de noisettes et au chocolat (Nutella)
-3 oz (3 carrés) de chocolat mi-sucré haché
-une vingtaine de noisettes entières (si grosses, les séparer en 2)
-¾ tasse de céréales de riz (Rice Krispies) légèrement écrasées
-20 noisettes supplémentaires hachées grossièrement
-5 oz (5 carrés) de chocolat mi-sucré haché
Préparation :
1.Dans une casserole, faire chauffer la crème, le beurre et le Nutella à feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu. Ajouter le chocolat (trois carrés) et brasser à la cuillère de bois pour faire fondre le chocolat.
2.Réfrigérer jusqu'à ce que ce soit ferme.
3.Mélanger les céréales de riz avec les noisettes hachées.
4.Pour chaque truffe, abaisser une c. à table du mélange. Déposer une noisette au centre et rouler pour former une boule. Rouler les boules dans le mélange de céréales et noisettes et réfrigérer jusqu'à ce que ce soit ferme.
5.Tapisser une grande plaque de papier d'aluminium. Faire fondre les cinq carrés de chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes). Laisser refroidir légèrement.
6.À l'aide de deux fourchettes, tremper les truffes, une à la fois, dans le chocolat fondu. Égoutter l'excès de chocolat. Déposer sur la plaque et laisser refroidir. Se conserve jusqu'à deux semaines dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Source: La collection des mini-livres Bon Appétit : Chocolat et gourmandises de Claudette et Marie-Josée Taillefer
Photo:
http://picasaweb.google.fr/maripel57/GMesGourmandises/photo#5068659887780442658
-¼ tasse de crème
-3 c. à table de beurre non salé
-¼ tasse de crème de noisettes et au chocolat (Nutella)
-3 oz (3 carrés) de chocolat mi-sucré haché
-une vingtaine de noisettes entières (si grosses, les séparer en 2)
-¾ tasse de céréales de riz (Rice Krispies) légèrement écrasées
-20 noisettes supplémentaires hachées grossièrement
-5 oz (5 carrés) de chocolat mi-sucré haché
Préparation :
1.Dans une casserole, faire chauffer la crème, le beurre et le Nutella à feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu. Ajouter le chocolat (trois carrés) et brasser à la cuillère de bois pour faire fondre le chocolat.
2.Réfrigérer jusqu'à ce que ce soit ferme.
3.Mélanger les céréales de riz avec les noisettes hachées.
4.Pour chaque truffe, abaisser une c. à table du mélange. Déposer une noisette au centre et rouler pour former une boule. Rouler les boules dans le mélange de céréales et noisettes et réfrigérer jusqu'à ce que ce soit ferme.
5.Tapisser une grande plaque de papier d'aluminium. Faire fondre les cinq carrés de chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes). Laisser refroidir légèrement.
6.À l'aide de deux fourchettes, tremper les truffes, une à la fois, dans le chocolat fondu. Égoutter l'excès de chocolat. Déposer sur la plaque et laisser refroidir. Se conserve jusqu'à deux semaines dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Source: La collection des mini-livres Bon Appétit : Chocolat et gourmandises de Claudette et Marie-Josée Taillefer
Photo:
http://picasaweb.google.fr/maripel57/GMesGourmandises/photo#5068659887780442658
Source: maripel
Recette #
26777, crée le
2007-04-01 00:00:00
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