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Truffles au chocolat # 137 de Mate bella

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Source Au pays de Laviolette 350 fourchettes

6 onces de chocolat mi-sucré
2 jaunes d'oeufs
2 c à soupe de lait tiède
2 c à soupe de beurre mou non salé
2 onces de Tia Maria
¾ tasse de cacao en poudre

Placer le chocolat dans un bol en acier inoxydable. Faire fondre au dessus de l'eau chaude, sans que le bol touche à l'eau ou aux micro-ondes, quelques secondes. Ensuite y incorporer les jaunes d'oeufs.
Ajouter le lait tiède et le Tia Maria.
Ajouter le beurre, bien mélanger. Couvrir et placer au réfrigérateur toute la nuit.

Le lendemain, façonner en boule d'une cuillérée à table du mélange et rouler dans le cacao. Garder au frigo jusqu'au moment de servir.
Source: Mate bella
Recette # 46163, crée le 2010-09-14 13:30:31 , Vu 220 fois
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