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Truite arc en ciel en papillote de Isama

Isama
Par Isama Aucune photo
Portions: 2Préparation: 15 minCuisson: 20 min
A+ a-
J'ai trouvé cette recette sur le net mais je n'avais pas la moitié des ingrédients sauf pour faire la sauce, mon chum l'a adoré, moi je ne mange pas de poisson
1/2 piment coloré (jaune, orange ou rouge)
6 Champignons frais
4 échalottes
6 branches de ciboulette fraiche
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2/3 t. sirop d'érable
1 filet de truite arc en ciel (comme sur la photo)
Sel
Poivre
Grande feuille de papier parchemin

Sauce
Mélanger le sirop d'érable et la moutarde de Dijon ainsi que 2 branches de ciboulette haché, saler et poivrer au goût

Émincer les piments et déposer dans le centre du papier parchemin. Ajoutez les champignons émincés et les échalottes émincés sur le dessus ainsi que la ciboulette grossierement haché.
Mettre la moitié de la sauce sur les legumes.
Déposer la truite à l'envers sur les légumes (peau sur le dessus) mettre le restant de sauce
Fermez le papier parchemin hermétiquement et mettre au four à 400 degré pendant 20 min.

Source: Isama
Recette # 65897, crée le 2021-07-07 18:27:34 , Vu 368 fois
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3 Commentaires

2021-07-10
Bonjour Isama.Je pense qu'il y a erreur pour la sauce.Vous dites 2/3 de tasse de sirop d'érable pour 1 filet alors que l'originale indique 2/3 de tasse pour 4 filets. Et que faites-vous de l'autre moitié car vous indiquez de mettre la moitié sur les légumes.Je vais certainement essayer cette recette car facile à faire et semble succulente.Bonne journée

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2021-07-10
Bonjour Perroncri, non il n'y a pas d'erreur, j'ai bien fait 2/3 de tasse pour un filet, j'ai mis la moitié de cette portion sur les légumes et quand j'ai déposer mon filet à l'envers, j'ai mis le restant de sauce. Bonne journée

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2021-07-16
Est-ce que je peux faire cette recette avec un autre sorte de poisson que de la truite ?

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