Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Truite au bbq de Pitsou

Par Pitsou Aucune photo
A+ a-
Truite au BBQ

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Portions : 2

Ingrédients

2 filets de truite
2 cuillères à table de margarine ou de beurre
2 cuillères à table d'huile d'olive
1 cuillère à thé de thym de Provence
1 cuillère à thé de miel
1 petit oignon rouge
Une poignée de persil frais
Sel et poivre

Etapes
Mettre les filets sur une feuille d'aluminium environ 5 cm plus longue que les filets et ce, de chaque côté.
Relever les 4 côtés de la feuille d'aluminium.
Mettre les filets dans la papillote.
Enduire les filets de beurre.
Saler et poivrer les 2 côtés des filets.
Étaler le thym sur les 2 faces des filets.
Ajouter l'oignon et le persil sur la face sans peau du filet.
Répandre l'huile d'olive et le miel sur les filets.
Refermer la papillote en laissant une ouverture sur le dessus.
Chauffer le BBQ à feu moyen-faible.
Mettre la papillote sur la grille et laisser cuire environ 10 minutes, jusqu'à l'obtention d'une coloration saumonée.

Source: pitsou
Recette # 47873, crée le 2011-03-11 11:34:26 , Vu 329 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure