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Truite en conserve de Planète québec

A+ a-
Difficulté : Facile
Temps : Assez long
Coût : Économique
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 3 heures

Ingrédients:

Truite coupée en darnes
1 c. à table d'huile végétale (15 ml)
1 c. à table de vinaigre (15 ml)
1 c. à table de vinaigrette italienne Catalina (15 ml)
1 c. à thé de sel (5 ml)

Préparation:

Couper la truite en darnes et remplir un pot de 500 ml environ aux 3/4.
Pour chaque pot, ajouter 1 c. à table(15 ml) d'huile végétale, 1 c. à table(15 ml) de vinaigre, 1 c. à table (15 ml) de vinaigrette et 1 c. à thé (5 ml) de sel.
Sceller les pots. (ne pas ajouter d'eau)
Laisser 1 pouce d'espace pour l'expansion.
Placer les pots dans une grande marmite et couvrir d'eau.
Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 3 heures.

Note: Le vinaigre va amollir les arêtes.
L'huile d'olive va garder la viande humide.

http://planete.qc.ca/cuisine/recettedujour/index.html
Source: Planète québec
Recette # 32495, crée le 2008-04-14 00:00:00 , Vu 2748 fois
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