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Tuile dentelle aux fraises de Martha stewart

Louise b.
Par Louise b. Aucune photo
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Tuile;

2 c. à table de beurre non salé
2 c. à talbe de cassonade pâle
1 1/2 c. à table de miel
2 c. à table de farine tout usage
Pincée de sel

Préchauffer le four à 375ºF.

Doubler 2 plaques à biscuits de papier parchemin (moi 1, et j'utilise le papier aluminium qui ne colle pas).
Dans une petite casserole, fondre le beurre avec le sucre et le miel (pas fait cette étape).
Verser le mélange dans un bol, ajouter la farine et le sel, fouetter jusqu'à bien mélangé.
En travaillant rapidement verser 1/2 c. à thé sur le parchemin (moi 1 c. à thé)
en laissant une distance de 3 pouces entre chaque.
Cuire jusqu'à ce que les biscuits s'étendent et deviennent dorés. La recette dit 6 minutes mais vu que j'ai sauté une étape, ce fut au moins le double. Bien surveiller la cuisson, ça brûle très vite.
Mettre la plaque à biscuits sur une grille, jusqu'à ce que les biscuits soient bien refroidis. Bouger les biscuits très délicatement pour enlever la succion sur le papier et enlever avec une spatule.

On met les fruits de son choix entre les étages. Une petite touche de crème fouettée paraît toujours bien, sans trop en faire comme moi sur la fraise du dessus.

Source: Martha stewart
Recette # 50406, crée le 2011-09-09 07:01:41 , Vu 1082 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2011-09-09
Bravo!

C'est très beau à l'oeil ,belle présentation et un faible pour les cones dans le verre,avec cette re7,il y a une foule de montage à faire,si je comprends bien ca donne 5 tuiles,3 pour ton premier montage et 2 pour le verre.Peux-t-on doubler si on recois plusieurs personnes.

Merci pour le partage

Répondre au commentaire


02 août 2017, 07:17
Bonjour Nicole,

Certainement que tu peux doubler la recette si tu as assez de tôle à biscuits pour les faire. Si ma mémoire est bonne ça donne entre 4 ou 6 tuiles il y a longtemps et comme je ne fais plus de desserts, vu mon âge la mémoire me fait défaut.

Ceux dont tu parles dans des verres c'est probablement des cônes il te faudra fabriquer des cônes avec du papier épais ou carton léger puis les recouvrir de papier aluminium.

Désolée de n'être pas plus précise.

Bonne journée !

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