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Tuiles aux amandes de Nougat

Dossiers: Biscuits - Galettes 

A+ a-
3 blancs d'oeufs
½ tasse de sucre
½ tasse de poudre d'amandes
¼ tasse de farine
¼ tasse de beurre fondu
½ c. à thé d'essence d'amandes
1/3 tasse d'amandes effilées

Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin, dans un bol mélanger tous les ingrédients sauf les amandes effilées.
Mettre une cuillerée à thé de la pâte sur la plaque et étendre en rond pour obtenir un petit cercle, faire d'autres petits cercles en laissant de l'espace entre chacun, disposer des amandes effilées sur chaque crêpe.
Cuire au four à 375*F environ 6 minutes, bien surveiller la cuisson, lorsque le tour devient brun doré et que le centre est plus pâle les tuiles sont assez cuites, retirer du four, enlever avec une spatule et laisser refroidir
sur une surface plane, les tuiles vont durcir en refroidissant.
Servir pour accompagner des crèmes glacées ou des sorbets.

Par : Nougat

Source: Nougat
Recette 4627, publiée le 2004-03-04 à 00:00, 145 vues

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