V 42 - petites darnes de saumon simples comme bonjour + de Messidor


Ingrédients pour deux
2 petites darnes de saumon sockeye
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre et paprika au goût
Beurre à l’aneth au zeste de citron
2 ou 3 c. à soupe de beurre ou l’équivalent végétalien
2 ou 3 c. à soupe d’aneth, émincé
Le zeste de 1/2 citron
Elles ont cuit sur la cuisinière durant 5 minutes au total dans un poêlon à fines rainures.
Improvisation publiée dans mon blogue de cuisine le 14 juillet 2023,
http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2023/07/vacances-en-cuisine-42-petites-darnes.html