V 42 - petites darnes de saumon simples comme bonjour + de Messidor
Elles étaient petites, mais ô combien savoureuses, avaient très peu d’arêtes, une chair très fine et un simple beurre à l’aneth et au citron les recouvrait. Un repas léger qui a réjoui nos papilles, composé hier de riz basmati et d’une poêlée de courgettes.
Ingrédients pour deux
2 petites darnes de saumon sockeye
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre et paprika au goût
Beurre à l’aneth au zeste de citron
2 ou 3 c. à soupe de beurre ou l’équivalent végétalien
2 ou 3 c. à soupe d’aneth, émincé
Le zeste de 1/2 citron
Elles ont cuit sur la cuisinière durant 5 minutes au total dans un poêlon à fines rainures.
Improvisation publiée dans mon blogue de cuisine le 14 juillet 2023,
http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2023/07/vacances-en-cuisine-42-petites-darnes.html
Ingrédients pour deux
2 petites darnes de saumon sockeye
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre et paprika au goût
Beurre à l’aneth au zeste de citron
2 ou 3 c. à soupe de beurre ou l’équivalent végétalien
2 ou 3 c. à soupe d’aneth, émincé
Le zeste de 1/2 citron
Elles ont cuit sur la cuisinière durant 5 minutes au total dans un poêlon à fines rainures.
Improvisation publiée dans mon blogue de cuisine le 14 juillet 2023,
http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2023/07/vacances-en-cuisine-42-petites-darnes.html
Source: Messidor
Recette
72712, publiée le
2023-08-26 à 21:17, 187 vues
