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V 51- tarte paresseuse à la courgette, aux framboises et au chocolat blanc + de Messidor

Messidor
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Une énième variante de notre dessert préféré, laquelle, je n’en doute pas, aura été grandement appréciée, nous n’y avions pas encore goûté quand j’ai pris la photo. Mais nous l’avons savouré le lendemain: hyper délicieuse !

Ingrédients pour six ou huit portions
1 oeuf battu
1/2 tasse de sucre
1 pincée de sel
1/4 tasse d’huile de pépins de raisin
1 tasse de farine
1 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
1 pincée de sel
1/3 tasse de boisson à la vanille ou de lait
1 petite courgette verte non pelée, râpée et essorée (environ 1 tasse)
50 g de chocolat blanc, haché (la moitié d’une tablette Sans Nom)

Garniture croquante
1/3 tasse d’amandes effilées
2 ou 3 c. à soupe de sucre brut
1 barquette de framboises

La cuisson se fait dans un four à 350 °F (180 °C) et dure 35 minutes

1. Dans un grand bol, battre le sucre avec l’oeuf et l’huile jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.

2. Dans un bol plus petit, réunir la farine, la levure chimique et le sel. Verser dans le grande bol en alternant avec le lait ou la boisson à la vanille. Mélanger jusqu’à ce que la farine soit intégrée à la pâte, mais sans insister. Ajouter les courgettes et le chocolat blanc haché.

3. Verser dans une assiette à tarte bien beurrée et lisser le dessus. Enfoncer les framboises une à une, puis ajouter les amandes effilées et le sucre brut.

4. Enfourner et cuire entre 30 et 35 minutes, puis laisser la tarte 5 minutes dans le four éteint.

Publiée dans mon blogue de cuisine le 23 juillet 2023,
http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2023/07/v-51-tarte-paresseuse-la-courgette-aux.html

Source: Messidor
Recette 72930, publiée le 2023-09-25 à 21:05, 127 vues

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