Veau au cumin et à la bière (mijoteuse)

INGRÉDIENTS
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de poivre concassé
1 kg (2 lb) de cubes de veau à ragoût ( enfariné si possible )
ou
1 kg (2 lb) de rôti de palette de veau
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon, haché finement
1 carotte, pelée et coupée en tronçons
1 branche de céleri, coupée en tronçons
1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
2 gousses d'ail, hachées finement
1 bouteille de 341 ml de bière brune
¾ tasse de bouillon de poulet
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de poivre concassé
1 kg (2 lb) de cubes de veau à ragoût ( enfariné si possible )
ou
1 kg (2 lb) de rôti de palette de veau
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon, haché finement
1 carotte, pelée et coupée en tronçons
1 branche de céleri, coupée en tronçons
1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
2 gousses d'ail, hachées finement
1 bouteille de 341 ml de bière brune
¾ tasse de bouillon de poulet
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Recette
64943, publiée le
2020-12-19 à 21:02, 673 vues












