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Veau aux cerises de Bérangere

Dossiers: Veau 

A+ a-
3 lbs jarrets de veau en tranches de ½po
3 c.a tab de beurre
2 oignons hachés
2 boites de 14 onz de cerises dénoyétés
6 onz de raisins sans pépins
1 tasse de bouillon de boeuf, poulet ou veau
⅓ tassa de vin rouge sec
12 grains de cardamone ou 1 c a thé en poudr
1 c. a thé de sel
poivre au gout

Brunir légerement le veau dans beurre
Ajouter l'oignon, sans les brunir
Egoutter les cerises, garder le liquide
Ajouter les cerises, raisins, le cardamome, le bouillon, le vin ¼ du jus de cerises.
Assaisonner sel ,poivre
Couvrez, mijoter 2 hres
Servir sur nouilles au beurre

Divinnnnnnnnn!!!!!

Bérangere

J'ai fais à plusieurs reprise le veau au cerise et c'est délicieux.
PLEURS


Source: Bérangere
Recette 15497, publiée le 2005-08-23 à 00:00, 106 vues

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