Velouté aux 2 céleris de Louise b.
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J'adore ce velouté, si doux sur la langue qu'il en chatouille le palais.
Ingrédients
2 branches de céleri coupées
1 petit celeri-rave en morceaux
Petit bout de panais en morceaux
Petite patate en morceaux
½ oignon hâché
3 à 4 gousses d'ail confit ou non
Bouillon de poulet
Faire revenir l'oignon et les légumes ajouter le reste des ingrédients.
Saler et poivrer, mijoter environ 30 minutes.
Passer au robot ou pied mélangeur.
On peut y ajouter un petit nuage de crème et un bout de fromage au fond du bol.
Ingrédients
2 branches de céleri coupées
1 petit celeri-rave en morceaux
Petit bout de panais en morceaux
Petite patate en morceaux
½ oignon hâché
3 à 4 gousses d'ail confit ou non
Bouillon de poulet
Faire revenir l'oignon et les légumes ajouter le reste des ingrédients.
Saler et poivrer, mijoter environ 30 minutes.
Passer au robot ou pied mélangeur.
On peut y ajouter un petit nuage de crème et un bout de fromage au fond du bol.
Source: Louise B.
Recette #
64964, crée le
2020-12-23 14:26:13
, Vu
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