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Véritable curry d'agneau à l'indienne de Jehane Benoit

Véritable curry d'agneau à l'indienne de Jehane Benoit | Photo de PassionRecettes
Portions: 6Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Riz Dainty 

A+ a-
1½ à 2 lb d’agneau à bouillir
2 yoghourts
1 gousse d’ail, écrasée
½ c. à thé de gingembre moulu
½ c. à thé de poivre noir
4 c. à soupe de beurre
2 tasses d’eau
1 c. à soupe de coriandre moulu
½ c. à thé de graines de cumin
1 c. à thé de turméric
1 tasse de Riz Dainty non cuit
8 à 12 graines de cardamome
4 clous de girofle entiers
½ pouce de bâton de cannelle
3 oignons, tranchés très mince

Source: Jehane Benoit
Recette 78790, publiée le 2024-10-14 à 21:35, 571 vues

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