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Vermicelles de riz croustillants (mee krob)

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Portions: 4Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux ► Recettes Thaï 

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INGRÉDIENTS

120 gr. de germes de soja.
120 gr. de porc émincé.
120 gr. de crevettes décortiquées.
Huile végétale pour friture.
4 à 6 piments rouges séchés hachés.
2 cuillères à soupe de sauce soja foncée.
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz.
3 cuillères à soupe de sucre de palme.
3 cuillères à soupe de sauce de poisson.
2 cuillères à soupe de jus de tamarin ou de citron vert.
200 gr. de vermicelles de riz coupés en morceaux de 10 cm.
1 gousse d'ail hachée.
2 cuillères à soupe d'échalotes hachées.
1 cuillère à soupe de crevettes déshydratées rincées (facultatif).

Recette 82043, publiée le 2026-05-19 à 16:11, 14 vues

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