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Vermicelli au poulet et à la sauce aux arachides ! de Bubble

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Ingrédients:
(4 à 5 portions)

500g. de pâtes Vermicelli (ou autres pâtes longues)
3 c.à table d'huile
3 petites poitrines de poulet, sans peau, tranchées
1 tasse de bouillon de poulet
2 c.à table chacun: miel liquide, sauce soya et fécule de maïs
1/4 de tasse de beurre d'arachides
3 oignons verts, hachés
1 poivron rouge, en lanières
Persil haché.

Préparation:

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile; y faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Retirer du feu et réserver.

Dans le poêlon,mélanger le bouillon, le miel et la sauce soya; incorporer la fécule de maïs et le beurre d'arachides en mélangeant au fouet. Cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Incorporer les oignons verts, le poivron et le poulet réservé; bien réchauffer.

Napper les vermicelli du mélange au poulet et saupoudrer de persil.

Délicieux et rapide pour un souper de semaine...

BON APPÉTIT !!!

Source: Bubble
Recette # 47478, crée le 2011-01-26 13:30:54 , Vu 417 fois
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