Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Viande chevaline en cubes, sauce à la moutarde de Planète québec

Par Mireille Aucune photo
A+ a-
Pour servir 4 personnes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure

Ingrédients:

675 g de cubes de viande chevaline
1 c. à soupe d'huile (15 ml)

Sauce:
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (30 ml)
1 tasse de sauce tomate (250 ml)
1 c. à soupe de cassonade ou miel liquide (15 ml)
1 c. à soupe de moutarde préparée (15 ml)
1 c. à soupe de sauce Worcestershire (15 ml)
1 oignon moyen, coupé en fines rondelles
Au goût sel et poivre

Préparation;

Dans une casserole, faire revenir les cubes de viande chevaline dans un peu d'huile.
Égoutter la viande et jeter le gras de cuisson. Remettre les cubes de cheval dans la casserole.
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Verser dans la casserole, sur la viande.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

*La viande chevaline étant très maigre, on évitera de la congeler afin d'éviter qu'elle ne perde trop de sang.

Courriel reçu: http://www1.planete.qc.ca/cuisine/index.html
Source: Planète québec
Recette # 29381, crée le 2007-10-19 00:00:00 , Vu 229 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé