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Vin chaud épicé ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(donne 7 tasses

4 bâtonnets de cannelle
3 clous de girofle entiers
1/2 c.à thé de poivre noir en grains
1 petit morceau de gingembre frais, pelé
Étamine en coton et ficelle
3 tasses de vin rouge
3 tasses de cocktail de canneberges
1/2 tasse de porto
1/2 tasse de miel liquide
2 oranges sanguines, coupées en deux.

Préparation:

Placer la cannelle, le clou de girofle, le poivre en grains et le gingembre au centre de 4 couches carrées de 6 po. d'étamine. Former un baluchon et attacher solidement avec la ficelle.

Dans une grande casserole, mélanger le vin, le cocktail de canneberges, le porto, le miel et les oranges, et y plonger le baluchon d'épices.

Faire chauffer doucement à feu mi-doux pendant 20 minutes, en prenant soin de ne pas faire bouillir. Retirer le baluchon d'épices et garder le vin chaud, jusqu'au moment de servir.

Au moment de servir, verser dans un grand verre transparent,garnir d'un bâtonnet de cannelle et d'une tranche d'orange.

Cette recette est très intéressante...Mais on aime ou on n'aime pas...
À vous de juger !!! Elle est très réconfortante...

BONNE DÉGUSTATION !!!

Source: Bubble
Recette # 45321, crée le 2010-06-29 15:51:19 , Vu 200 fois
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