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Vin de dent-de-lion (pissenlit)

Dossiers: Recettes Acadiennes 

A+ a-
1/2 gallon de fleurs de dent-de-lion
4 oranges
1 gallon d'eau bouillante
4 lb de sucre granulé
1 carré de levure fleischmann's
4 citrons

Verser l'eau sur les fleurs et laisser reposer jusqu'à ce que toutes les fleurs soient remontées à la surface, de 24 à 48 heures. Filtrer dans un bocal de verre ou de terre dans lequel vous aurez ajouterquatre citrons et quatre oranges coupés en menus morceaux. Ajouter le sucre et la levure. Agiter soigneusement et déposer au frais. Remuer 5 ou 6 fois par jour jusqu'à ce que la fermentation cesse. Bien couvrir. Au bout de 2 semaines, filtrer, enbouteiller, fermer hermétiquement et garder dans un endroit obscur et au frais.

À noter : 1 gallon = 16 tasses

Recette # 7006, crée le 2004-04-05 00:00:00 , Vu 299 fois
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