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Vin médiéval ou hypocras de Auraronde

Par Auraronde Aucune photo
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Préparation : 5 mn
Cuisson : pas de cuisson, repos quelques heures

Ingrédients :

- 1 litre de vin rouge
- 100 g de miel
- 10 g de cannelle en poudre (ou 3 petits bâtons)
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- les graines de 5 petites gousses de cardamome
- 2 clous de girofle
(on peut ajouter badiane ou poivre de la jamaïque)

Préparation :
Broyer ensemble les épices dans un mortier.
Mélanger le miel et le vin, ajouter les épices broyées et laisser macérer 3-4 heures.
Filtrer avec un fin tamis ou un filtre à café.
Réserver au frais.

(se boit très frais ou bien chaud)

Source: auraronde
Recette # 30488, crée le 2008-01-05 00:00:00 , Vu 69 fois
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