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Vinaigre de framboises maison de Bon appétit

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Pour préparer son propre vinaigre de framboises, il suffit de mélanger 2/3 de tasse (150 ml) de framboises fraîches ou surgelées écrasées avec 2 tasses (500 ml) de vinaigre de vin blanc.

Déposer ce mélange dans un contenant hermétique et laisser reposer 3 jours dans un endroit sombre, en mélangeant le vinaigre de temps à autre.

Passer le vinaigre dans un tamis fin puis embouteillé.

Conserver dans un endroit frais.


Source: Bon appétit
Provenance: Bon Appetit (édition 1995)
Recette # 64672, crée le 2020-11-17 11:17:25 , Vu 105 fois
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