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Vinaigre de framboises maison de Bon Appétit

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Pour préparer son propre vinaigre de framboises, il suffit de mélanger ⅔ de tasse (150 ml) de framboises fraîches ou surgelées écrasées avec 2 tasses (500 ml) de vinaigre de vin blanc.

Déposer ce mélange dans un contenant hermétique et laisser reposer 3 jours dans un endroit sombre, en mélangeant le vinaigre de temps à autre.

Passer le vinaigre dans un tamis fin puis embouteillé.

Conserver dans un endroit frais.


Source: Bon appétit
Provenance: Bon Appetit (édition 1995)
Recette 64672, publiée le 2020-11-17 à 11:17, 195 vues

Vins Suggérés

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  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

2023-11-23 17:13
Merci pour cette recette Mireille ... très utile quand on sait pas ou se procurer du vinaigre de framboise ..

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2023-11-23 19:54
Merci Mireille, je n'ai même pas pensé regarder ici, ce que je ferai quand je rechercherai une recette !

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